Käse

Beschreibung

AOP, Raclette, Fondue: Cremo stellt sein Know-how in Ihren Dienst.

Mit einer starken regionalen Verankerung in der Schweiz führt Cremo das Schweizer Käseerbe fort, indem es Produkte aus hochwertiger Milch herstellt, die von lokalen Produzenten gesammelt wird. Unsere emblematischen Käse - Gruyère AOP, Vacherin Fribourgeois AOP, Raclette du valais AOP - werden regelmäßig bei den World Cheese Awards und den Swiss Cheese Awards ausgezeichnet, was für ein international anerkanntes Know-how spricht. Wir bieten Ihnen an, diese Exzellenz in den Dienst Ihrer eigenen Marke zu stellen, dank eines umfassenden Angebots an Händlermarken (MDD).

Technische Daten

• Schweizer AOP-Käse: Gruyère, Vacherin Fribourgeois
• Raclette-Käse: schmelzender, mittelharter Teig, natürlich
• Fonduemischungen :Frisches Fondue, halb und halb, anpassbar
• Bergkäse: Tradition und Typizität
• Anpassbare Formate: Laibe, Blöcke, Portionen, gerieben, Scheiben, Würfel usw.
• Verschiedene Hart- und Halbhartkäse
• Aufbewahrung: Vakuum, Folie, Schutzatmosphäre

Anwendungen

Einzelhandel (Einzelhandel und Massenvertrieb)

Produktvorteile

Anerkannte AOP-Qualität und geschmackliche Exzellenz, Hohe Individualisierbarkeit: Rezept, Reifung, Format, Verpackung, Schweizer Authentizität: starkes Image bei den Verbrauchern. Vielseitigkeit: Sortiment für alle Vertriebskanäle geeignet, Gelobtes Know-how: 14 Medaillen bei den World Cheese Awards 2024.

Produktinformationen

Milch: 100 % Schweiz, Rückverfolgbarkeit garantiert, Fettgehalt: variiert je nach Käsetyp (z. B. 45 % F.i.T./F.i.T.), Thermisierte Milch oder Rohmilch je nach Bezeichnung, Reifung: 3 bis 12 Monate (AOP-Produkte), Möglichkeit der Entwicklung exklusiver Rezepte

Zutaten

Schweizer Milch (Kuh), Milchfermente, Lab, Salz

Verpackungen