MPC 85% A
Beschreibung
Gesamtproteine aus Sprühgetrocknetem Milchpulver sind ein Inhaltsstoff, der sich hervorragend zur Anreicherung und Standardisierung des Proteingehalts des Ausgangsmaterials in einer breiten Palette von Lebensmitteln eignet.
Anwendungen
Frischkäse, Getränke und Proteinjoghurt, um eine Serumtrennung zu vermeiden. Proteine haben aufgrund ihrer Denaturierung beim Erhitzen eine sehr gute Fähigkeit, Wasser zu binden.
Zutaten
Milch
Zertifizierung & Labels
Verpackungen
25kg
700kg
Mindestbestellmenge – 1 Sack à 600 kg oder 1 BB à 700 kg
Vincent Ropraz
Verkaufsleiter/in