Seit mehreren Monaten wird ein tiefgreifender Transformationsprozess bei Cremo eingeleitet. Heute bietet sich die Gelegenheit, mit Ihnen den Stand der Dinge zu teilen. den Stand dieser Transformation und die konkreten Massnahmen, die in Cremo umgesetzt wurden, zu erläutern. um drei Hauptachsen herum umgesetzt werden :
Modernisierung der Industrieanlagen und Produktivität – Investitionen in die Zukunft
Unsere Industrieanlagen sind veraltet und werden häufig von Ausfällen heimgesucht, was unsere Fähigkeit, zu produzieren und unsere Kunden pünktlich zu beliefern, beeinträchtigt. Die Verbesserung unserer Effizienz ist einer der wichtigsten Hebel, um uns wieder auf Kurs zu bringen.
Deshalb investieren wir in die Modernisierung unserer Infrastruktur, um unsere Produktionsabläufe zu optimieren, eine gleichbleibende Qualität unserer Produkte zu gewährleisten und unsere Betriebskosten zu senken. Diese Entwicklungen sind unerlässlich, um unsere Wettbewerbsfähigkeit zu stärken und den Anforderungen des Marktes gerecht zu werden, während wir gleichzeitig hohe Standards in der Milchverarbeitung aufrechterhalten.
Optimierung des Produktportfolios – Strategische Entscheidungen für eine nachhaltige Zukunft
Der Milchmarkt entwickelt sich weiter und führt zu Veränderungen in den Verbrauchergewohnheiten. Um wettbewerbsfähig zu bleiben, müssen wir unser Angebot anpassen. und unsere Anstrengungen auf die wachstumsstärksten Segmente konzentrieren.
In diesem Sinne haben wir Ende 2024 den Entschluss gefasst, die Produktion von Emmentaler einzustellen. Aufgrund des deutlichen Rückgangs der Verkaufszahlen sowohl in der Schweiz als auch international, verbunden mit hohen Kosten für Produktion, Reifung und Vermarktung, war dieses Produkt für Cremo chronisch defizitär.
Diese strategische Entscheidung ermöglicht es uns, unsere Ressourcen auf Produkte mit höherer Wertschöpfung auszurichten, die besser auf die Erwartungen der Verbraucher und die Markttrends abgestimmt sind. Indem wir uns in zukunftsträchtigeren Segmenten positionieren, stärken wir unsere Wettbewerbsfähigkeit und gewährleisten gleichzeitig eine optimale Verwertung der Milch unserer Partnerbauern.
Unternehmenskultur und Engagement der Teams – ein Motor des Wandels
Eine erfolgreiche Transformation, wie sie bei Cremo eingeleitet wurde, wäre ohne das volle Engagement unserer Teams nicht möglich. Seit einigen Monaten schon sorgen wir für eine neue interne Dynamik mit einem starken Fokus auf Leistung, Innovation und Zusammenarbeit.
So werden beispielsweise bei wöchentlichen Treffen in allen Abteilungen die wichtigsten Unternehmensindikatoren (Produktion, Finanzen, ...) sehr genau verfolgt, um besser auf die täglichen Herausforderungen reagieren zu können. Wir wissen, dass diese Transformation ehrgeizig ist, aber sie ist notwendig, um uns an die neuen Marktrealitäten anzupassen.
