Editorial
Geschätzte Produzentinnen und Produzenten
Anfang Juni fand unsere Generalversammlung in einem Umfeld statt, das noch immer von Herausforderungen geprägt ist. Ich möchte hier auf die wichtigsten Punkte eingehen, die dort angesprochen wurden, da sie unsere gemeinsame Zukunft direkt betreffen.
Ein kompliziertes Jahr 2024, aber positive Signale
Unsere Industrieanlagen hatten 2024 mit zahlreichen Ausfällen zu kämpfen, was unsere Produktionskapazität und damit unseren Umsatz stark beeinträchtigte. Der Umsatz belief sich auf 504 Millionen Franken, was einem Rückgang von 4 % gegenüber 2023 (525 Millionen) entsprach. Unser Nettoergebnis war zwar mit 16,9 Millionen weiterhin negativ, verbesserte sich jedoch dank eines strengeren Kostenmanagements um 16 %. Mehr denn je zeugt diese Verbesserung von den Anstrengungen, die auf allen Ebenen des Unternehmens unternommen werden.
Ein weiterer sehr ermutigender Punkt ist, dass es uns gelungen ist, unsere Liquidität deutlich zu stärken, mit einer Verbesserung von 22,4 Millionen Franken. Dieser neue Handlungsspielraum wird es uns ermöglichen, in die Modernisierung unserer Produktionsanlagen zu investieren, um besser und mehr zu produzieren.
Eine aktive Verwertung Ihrer Milch
Im Jahr 2024 stammten 60,25 % der gesammelten Milch von unseren verbundenen Produzenten. Der Rest wird von Pools und Partnern erworben. So wird diese Milch in unseren Werken verwertet :
- 63 % sind für die Herstellung von Butter und Pulver bestimmt,
- 15 % für Rahm,
- 10 % zu der von Käse,
- 10 % in Milchkartons,
- 2 % in Kondensmilch und Joghurt.
Unsere Umsätze nach Produktfamilien spiegeln diese Aufteilung wider:
- 32,6 % für Butter,
- 24,4 % für Frischprodukte (Milch, Joghurt, Milchgetränke),
- 23% für Käse,
- 17,3 % für Pulver.
Investitionen für die Zukunft
Angesichts der dringenden Notwendigkeit, unsere Industrieanlagen zu modernisieren, wurden kürzlich mehrere grössere Investitionen von unserem Verwaltungsrat genehmigt. Diese Entscheidungen sind Teil einer strategischen Vision bis 2030, die auf fünf grossen Säulen beruht:
- Bestätigung unserer Kernsegmente Butter, Pulver, Käse, Milch und Milchgetränke, Sahne, Joghurt.
- Stärkung unseres Kerngeschäfts: Pulver mit hoher Wertschöpfung, die stark nachgefragt werden, und Butter, wo Cremo ein historischer Akteur ist. Parallel dazu werden wir unser Käsegeschäft ausbauen, indem wir die Reifungsaktivitäten an unserem Standort in Düdingen verstärken, der nach der Einstellung des Emmentalers neue Möglichkeiten bietet und modernisiert wird.
- Ausrichtung unserer Produktion auf Wohlbefinden und Gesundheit: Wir werden in Forschung und Entwicklung investieren, um neue Produkte im Zusammenhang mit Gesundheit und Wohlbefinden zu entwickeln. Einige befinden sich bereits in der Entwicklung und wir werden in den nächsten Monaten und Jahren darüber berichten können.
- Aufwertung unserer Marken: Cremo, Mazot, Lattesso, Valdor, Choky - allesamt Namen mit Potenzial, das wir weiter ausbauen und mit neuen Marken bereichern möchten.
- Neugestaltung des Vertriebs: Als Ergänzung zum Grosshandel setzen wir auf unsere Tochtergesellschaft Le Petit Crémier, um die Endkunden besser zu erreichen.
Transformation im Gange
In den letzten 24 Monaten haben wir bereits einen langen Weg zurückgelegt. Nach einer ersten Phase der Analyse (2023) und Stabilisierung (2024) befinden wir uns nun in einer Optimierungsphase (2025-2027): Verbesserung der Rentabilität, besseres Kostenmanagement, Fokussierung auf unser Kerngeschäft und Entwicklung unserer Unternehmenskultur hin zu mehr Leistung und Agilität.
Wir leiten nun die vierte Phase ein: die Beschleunigung. Sie beinhaltet mehr Investitionen, die Einführung neuer Produkte, verstärkte Marketinganstrengungen und eine verstärkte internationale Entwicklung und soll uns zu einem finanziellen Gleichgewicht und einer besseren Marktposition führen.
Ich werde in einer der nächsten Ausgaben ausführlicher auf diese Projekte eingehen. Bis dahin möchte ich Ihnen aufrichtig für Ihr Engagement, Ihr Vertrauen und die Qualität der Milch danken, die Sie uns Tag für Tag liefern. Diese Transformation wird uns gemeinsam gelingen.
Ich wünsche Ihnen einen schönen Sommer!
Mit herzlichen Grüssen, Ralph Perroud